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大阪府 てどんなところ？？

地理

大阪府は日本の近畿地方中部に位置する、都道府県のひとつである「府」です。なお日本の48都道府県の「都」「道」「府」「県」は、それぞれが地方自治法において「市町村を包括する広域の地方公共団体」と定義されています。なお地方自治法上、都、道、府、県それぞれについては特に明確な定義がなく、明治維新以降の変遷によって決まった名称をそのまま継承したものになっています。

現在の大阪府の総面積は1898.01平方キロメートルであり､日本の総面積37万7946.51平方キロメートルのうち、およそ0.5パーセントを占めています。府の推計人口は、2021年（令和3年）6月1日時点で、総数8,798,545人、うち男性4,218,721人、女性4,579,824人になります。また府内には4,156,635世帯が暮らしています。

ちなみに大阪府は、かつては日本においてもっとも面積が狭い都道府県でしたが、1988年（昭和63年）10月1日に国土地理院が算定法を見直し、それまで46位だった香川県について、岡山県玉野市との間に境界未定部分がある香川県直島町の面積（14.2平方キロメートル）を県全体の面積に算入しないことになったため、香川県の面積が減少して大阪府の面積の方が広くなり、現在では47都道府県中46位になっています。さらにその後、大阪府では関西国際空港の開港、大阪市西部の開発などで埋め立てが進んだため、現在では直島町を含めた香川県の参考値よりも広い面積となっています。

地形は、南北に長く、左（西）側が欠けた三日月か弓のような形をしており、南西側を大阪湾に面しています。また北西側を兵庫県に、北東側を京都府に、南東側を奈良県に、南側を和歌山県に接しています。

大阪府の府域の大半は摂津平野、河内平野、和泉平野を合わせた、いわゆる大阪平野で占められています。府の北部、京都府に面するあたりは北摂山地が、奈良県に接する東部一帯は生駒、金剛の両山地が、和歌山県に接する南部には和泉山脈が存在します。兵庫県に接する西部は猪名川が流れています。

大阪平野の中心となる大阪市および周辺地域は、淀川や大和川の堆積作用によって生まれた土地であり、上町台地一帯を除いておおむね低地になっています。府内の河川には淀川水系の旧淀川（大川、堂島川、土佐堀川、安治川、木津川など）や神崎川、安威川、寝屋川など。大和川水系では石川、西除川、東除川など。また石津川、大津川などがあります。

山岳では北摂山地の深山、歌垣山、剣尾山、妙見山、竜王山、ポンポン山など。生駒山地の飯盛山、生駒山、高安山など。金剛山地の金剛山、大和葛城山、二上山など。和泉山脈の岩湧山、槇尾山、和泉葛城山、三国山、三峯山などがあります。

これらの山地から大阪平野にかけては、なだらかに続く丘陵地が広がっています。和泉山脈からつながる泉北丘陵（河泉丘陵）。北摂山地からつながる千里丘陵。また羽曳野丘陵、枚方丘陵、男山丘陵などがあり、いずれの丘陵も、千里や泉北ニュータウン、羽曳が丘など大阪のベッドタウンとして開発されています。台地には上町台地、枚方台地、泉南台地などがあります。

2021年現在、大阪府内には、33市と9町1村で、計43の自治体が存在します。そのうち政令指定都市が2市、中核市は7市、施行時特例市が2市になります。また府内にある町の読み方はすべて「ちょう」になっています。また村は千早赤阪村のみで、読みは「ちはやあかさかむら」になります。

大阪府内には人口が10万人を超える都市が22市あり、これは日本の都道府県でもっとも多い数になります。また大阪府を8区分すると、豊能地域、三島地域、大阪市内、北河内地域、中河内地域、南河内地域、泉北地域、泉南地域になります。2006年（平成18年）4月1日には、堺市が政令指定都市へと移行し、福岡県、神奈川県に次いで複数の政令市を有する都道府県となっています。翌年の2007年（平成19年）4月1日には、静岡県が同じく複数の政令市を有する都道府県となっています。

大阪府の政令指定都市は、大阪市（大阪市内）と、堺市（泉北地域）になります。大阪市には、都島区、福島区、此花区、西区、港区、大正区、天王寺区、浪速区、西淀川区、東淀川区、東成区、生野区、旭区、城東区、阿倍野区、住吉区、東住吉区、西成区、淀川区、鶴見区、住之江区、平野区、北区、中央区の24区。堺市には、堺区、中区、東区、西区、南区、北区、美原区の7区の行政区が存在します。

中核市は法定人口が20万人以上であることが指定要件になりますが、大阪府では豊中市（豊能地域）、高槻市、吹田市（三島地域）、枚方市、寝屋川市（北河内地域）、東大阪市、八尾市（中河内地域）が指定されています。

施行時特例市とは、2015年（平成27年）まで存在した「法定人口が20万人以上」の要件を満たした都市が特別指定を受けた「特例市」制度の廃止後、中核市に移行しなかった都市に対し、移行措置として指定されたものです。大阪府では茨木市（三島地区）、岸和田市（泉南地区）が施行時特例市になっています。

大阪府のその他の地域には、池田市、箕面市、豊能郡の能勢町、豊能町（豊能地域）。摂津市、三島郡島本町（三島地域）。泉大津市、和泉市、高石市、泉北郡忠岡町（泉北地域）。貝塚市、泉佐野市、泉南市、阪南市、泉南郡の熊取町、田尻町、岬町（泉南地域）。守口市、大東市、門真市、四條畷市、交野市（北河内地域）。柏原市（中川内地域）。富田林市、河内長野市、松原市、羽曳野市、藤井寺市、大阪狭山市、南河内郡の太子町、河南町、千早赤阪村（南河内地域）があります。

大阪府内の気候は、全域が瀬戸内海式気候に属しており、年間を通して温暖です。日本国内では雨の日は少なめで、都心部ではヒートアイランド現象が顕著となり、夜間の気温が低下しにくい傾向があります。冬季でも平野部では積雪はほぼ見られないことが多く、あっても数センチメートル程度の場合がほとんどになります。

歴史

現在の大阪府の地名は、中世に「小坂（おさか、おざか）」また「大坂（おさか、おざか）」の呼び名が現れ、明治時代に「大阪（おおさか）」と改められたものです。この「坂」は上町台地に由来するといわれています。また摂津国東成郡、西成郡一帯の古称「なみはや」の転訛とされる「なにわ」は、浪速、難波、浪花、浪華と表記し、現在でも大阪都心部の別名としてよく知られています。

大阪府の一帯は、古代には大伴氏や物部氏が本拠を置いた地域でした。その頃より港湾都市として国内流通の中心でもあり、瀬戸内海を経る航路の終着点として、大阪市住吉区の住吉大社近くの住吉津や難波津が機能していました。

住吉津はヤマト王権（いわゆる大和朝廷）と深い繋がりがあり、住吉津を管理していた住吉大社はヤマト王権直属の神社でした。

古墳時代、現在の大阪府の土地には多くの天皇により、宮殿、都城、宮や都などが置かれました。また河内地域を中心に、堺市の大仙陵古墳（仁徳天皇陵）をはじめとする百舌鳥古墳群、古市古墳群など、多くの天皇陵、古墳が造られました。2019年（令和元年）7月6日には、ユネスコにより仁徳天皇陵古墳を含む「百舌鳥・古市古墳群」が世界文化遺産として登録されています。

また593年（推古天皇元年）には生國魂神社や住吉大社がすでに存在していましたが、上町台地に日本最古とされる寺院、四天王寺が建立され、現在も大阪市天王寺区に残っています。645年（大化元年）の乙巳の変の後には孝徳天皇が遷都を行い、現在の大阪市中央区に難波長柄豊碕宮（前期難波宮）が造営され、それ以後「日本」の国号と共に元号の使用がはじまったとされています。その後も難波宮（後期難波宮）などのように、大阪府域には首都や副都が置かれました。

平安時代には、淀川の河口にあたる府域は京都と水運により結ばれ、湾港「渡辺津（わたなべのつ）」と呼ばれました。この水運による関係は、明治時代に鉄道が敷設されるまで続いています。

平安時代初期には、征夷大将軍、坂上田村麻呂の三男である坂上広野が摂津国住吉郡平野庄（現在の大阪市平野区）の領主となり、坂上氏の一族が中世の平野の自治を担います。平安中期には、大阪府の南河内は武家の中心地となります。また源頼光に始まる摂津源氏の郎党で、渡辺綱を祖とする渡辺氏は、現在の中之島近くの渡辺津を本拠地としました。

鎌倉時代末期から南北朝時代にかけては、河内に悪党と呼ばれた在地豪族、楠木正成が現れて活躍します。正成をはじめとする楠木氏は南朝方の武将として何度も足利尊氏ら北朝と戦いますが、正成は湊川の戦いで、その子、正行も四條畷の戦いで戦死し、やがて勢力を弱めてゆきます。

室町時代には河内には畠山氏が、摂津や和泉には細川氏がそれぞれ守護に任ぜられます。応仁の乱以降、戦国時代には畠山氏、細川氏ともに家督争いが起こり、家中は混乱します。一方、堺（現在の堺市）は会合衆と呼ばれる富裕な町衆を中心に自治都市を形成し、日明貿易の中継港として隆盛を極め、茶の湯などの文化を育てます。

摂津国平野（現在の大阪市平野区）も前述の坂上広野の子孫といわれる末吉氏を筆頭とする平野七名家を中心に、町衆による自治都市として栄え、また摂津の石山には浄土真宗の蓮如が石山本願寺を建立し、武力をも備えた戦国大名に等しい一大勢力となります。

また畿内では細川氏の家臣、阿波国（現在の徳島県）出身の三好氏が勢力を伸ばし、室町幕府将軍の後ろ盾となるほどの勢力を誇りますが、当主であった三好長慶の死後、松永久秀や三好三人衆など、家内の争いによって勢力が弱まり、三好家や松永久秀は、1568年（永禄11年）に、のちに室町幕府第15代将軍となる足利義昭を擁して上洛した、織田信長の配下となります。

その後、信長は堺を支配下に置き、畿内の平定を進めますが、この頃の浄土真宗の宗主、顕如は石山本願寺に篭って織田勢と対決し、全国の信徒にも蜂起を促します。この石山合戦は以降10年にも及んでいます。

また足利義昭も信長と対立するようになり、信長は反旗を翻した三好家や松永久秀、また義昭の信長討伐の呼びかけに応じた甲斐（現在の山梨県）の武田家など、戦国の諸大名とも敵対することになります。

この信長の戦いは足掛け10年以上にわたりますが、やがて主要な敵を滅ぼし、石山合戦も1580年（天正8年）に本願寺側が石山を信長に明け渡すことで終結を迎えます。こうしてほぼ天下を統一したかに見えた信長ですが、1582年（天正10年）の明智光秀による謀反、いわゆる本能寺の変により、現在の京都で命を落とします。

山崎の戦いを経て信長の遺領を継いだ羽柴秀吉（豊臣秀吉）は、1583年（天正11年）に、石山本願寺の跡地に大坂城を築城します。この秀吉の時代まで、日本の中心は京および大坂（現在の京都府および大阪府）でした。

そして秀吉の死後、豊臣家の家老ながら、関ヶ原の戦いを経て征夷大将軍に任じられ、事実上の天下人となった江戸幕府の徳川家康と、大阪城の豊臣方の対立が深まり、大阪の陣に至ります。1614年（慶長19年）の大阪冬の陣、翌1615年（慶長20年）の大阪夏の陣は、豊臣家（大阪方）についた真田信繁（幸村）が徳川方を苦戦させたことで知られていますが、この戦により豊臣家は滅亡します。

以降、徳川幕府による江戸時代になると、日本の中心は江戸（現在の東京都心部）に移りますが、大坂は日本全国の経済、商業の一大中心地としてふたたび繁栄をみせ「天下の台所」と称されることになります。江戸時代、大坂に置かれた藩には、幕府直轄として大坂城（摂津国）や高槻藩、麻田藩。河内国の丹南藩、狭山藩。和泉国には伯太藩、岸和田藩がありました。

海に面した大坂には全国からの航路が集まり、諸藩の蔵屋敷が立ち並び、諸国からの物産の集積地ともなったため、それらを扱う大商人なども台頭します。年貢米の集積地であった堂島には、世界初の公設先物取引所である「堂島米会所」が開かれ、中之島と共に大坂経済の中心となります。こうして江戸期の大坂は経済都市として発展し、さまざまな芸術、文化も勃興します。

上方（京および大坂）文化の中心は京から徐々に大坂へと移ってゆき、江戸期の大坂は、浮世絵草子の井原西鶴、劇作家の近松門左衛門などの作家や、上田秋成、富永仲基などの学者を輩出します。また同時代の発祥である、植村文楽軒の芝居を起源とする文楽（大坂人形浄瑠璃芝居）は、2009年（平成21年）にユネスコの無形文化遺産に登録されています。幕末、緒方洪庵が現在の大阪市中央区船場に開いた適塾（現在の大阪大学の源流のひとつ）は、福澤諭吉、大村益次郎、大鳥圭介など、のちに明治を代表する人材を輩出しています。

江戸期の大阪の事件としては、1837年（天保8年）には元大坂町奉行組与力である陽明学者、大塩平八郎が窮民救済のため、幕府に対して反乱を起こした「大塩平八郎の乱」が有名です。

また幕末、京で攘夷派の志士による「天誅」を称した暗殺や強盗が横行して治安が悪化し、壬生浪士組、のちの新選組が結成されると、大坂もいくつかの事件の舞台になっています。初期の壬生浪士組は、大坂の両替商、平野屋五兵衛に100両を提供させて隊服、隊旗を揃え、初期の隊規や組織作りにとりかかっています。

また大坂北新地での壬生浪士組と大坂相撲との乱闘事件や、新選組の面々が天満橋または天神橋にて大坂西町奉行所与力、内山彦次郎を暗殺した事件なども知られていますが、後者については新選組の仕業ではないとの説もあります。

その新選組も参加した幕府軍と薩長軍の戦争、鳥羽伏見の戦いにおいて、大阪城にいた第15代徳川幕府将軍、徳川慶喜は、緒戦の敗退と、薩長軍が錦の御旗を掲げたことを知り、密かに大坂城を脱して、大阪湾から幕府軍艦の開陽丸によって江戸へと退却しています。

明治維新以降、何度かの変遷を得て大阪府が成立しますが、首都機能が京都から東京へ移ったことや、蔵屋敷が不要になったことなどから一時は衰えを見せます。しかしその後、繊維関係をはじめとする軽工業部門を中心に商工業が発展し「東洋のマンチェスター」「東洋一の商工地」と称せられるようになります。明治期には現在も大阪府の大企業として存続している企業が発足し、メセナ（企業などによる文化、芸術活動への支援）も活発に行われました。当時の大阪から神戸市にかけては、近代的な設備、建築物が整えられ、モダンな生活様式が広まっており、この時代は「阪神間モダニズム」とも呼ばれます。

1925年（大正14年）には、大阪市が周辺地域を合併して市域を拡大し、当時、関東大震災で甚大な被害を受けた東京市を凌ぐ、日本最大の人口を有する都市となっています。これを「大大阪時代」と呼びます。

しかし第二次世界大戦中には、兵庫県尼崎市付近の機械工場や大阪市中央区の造幣局、中心地の商業地区、港湾施設に徹底的な爆撃が行われ、大坂の都市は壊滅的な打撃を受けています。

戦後、高度経済成長期には、阪神工業地帯内でも軽工業の比率が高かった大阪府下の経済は閉塞的な状況となります。また法整備によって大阪独自の奉公人制度も衰退し、商業の中心地も東京へ移ります。このような状況から、官には頼らないという気風の大阪文化を支えた富裕層からの寄付が減少し、大坂の経済、文化力はかつてより低下していくこととなります。

1970年（昭和45年）には吹田市の千里丘陵で日本万国博覧会が開催されました。アジア初開催となったこの大阪万博は、当時では最大規模の万博となり、大阪に全国の注目が集まることになります。会場跡地は現在、万博記念公園として整備されています。

1994年（平成6年）には泉州沖に、世界初の完全人工島による海上空港となる関西国際空港が開港するなどして、現在も大阪は、時代につれて変化し続けています。

現在の大阪府は、大阪市中央区および北区などを都市中枢地区（ダウンタウン）として、大阪都市圏、または京阪神大都市圏を形成しており、これらは世界有数の巨大経済圏になっています、定義上の大阪府は、全域が大阪都市圏に属しています。

大阪府は、第2次産業である商業や、や第3次産業である工業が高度に発展しており、第1次産業の割合は低くなっています。近年では、国際観光産業も盛んであり、2019年（平成31年、令和元年）の外国人観光客の訪問率は全国1位でした。

大阪府内でも高槻市や枚方市など、北東部の都市は京都市への通勤、通学者も多くなっています。一方で京都府や滋賀県、兵庫県の神戸都市圏などの各都市では、大阪府への通勤・通学者も多く見られます。総じて京阪神は世界的にも珍しい、独立した都市圏が連接してひとつの大都市圏を形成する「メトロプレックス（複合都市圏）」を形成しているともいえます。似たような事例には、アメリカ合衆国のダラス・フォートワース複合都市圏があります。

大阪府の府章は、円の上部三方に短い線が伸び、3つの同じ円と連結したデザインです。これは大阪（OSAKA）の「O」の字を元に、大阪の希望（明るく）、繁栄（豊かで）、調和（住みよい）を上部の3つの円で表現したものです。また大阪の繁栄の基礎を作った豊臣秀吉の旗印にちなんだ「千成瓢箪」を抽象的にデザイン化して、全府民の連帯と力の結集による無限の可能性をも表しています。

文化

歴史で記したように、大阪府は、古代より海運や政治の中心地であった重要な地域でした。戦国期には堺や平野などの自治都市、石山本願寺などが置かれ、武士の支配を拒否した地も多く、安土桃山時代には豊臣家の中心地として大阪城が築かれます。

豊臣家が徳川家に滅ぼされ、江戸時代になってからは、日本の中心は江戸に移りますが、大阪は経済、商業の中心地「天下の台所」であり、商人の町として経済的にも文化的にも繁栄を見せます。

このような歴史により、大阪では古くより自主独立の気風が強く、また江戸期には、豊臣家を滅ぼした徳川幕府や、商人、町民の町として武家社会や江戸への反骨精神、対抗意識も強くなります。この自主独立や反骨の精神は、明治時代以降も、官を頼らず、民間の商業とアイデアの力で地域を盛り上げ、物事を進めていくという気風にもつながっています。

また商人の町である江戸時代の大阪は、武士の数が非常に少なく、住民のほとんどは町人、商人でした。そのため住民同士の身分差もなく、人々はお互いを商売の客と考えて、愛想よく、親しみやすく、角を立てない態度を取りました。

江戸の文化が、武家社会として質実剛健で華美や贅沢を戒める気風で、しばしば奢侈（贅沢）禁止令も出され、町人のお洒落なども、一見地味で目立たない部分に工夫を凝らすのが粋とされたのに対し、大阪ではいかにも絢爛豪華なものが好まれました。いわゆる「大阪のおばちゃん」の全国的なイメージに、豹柄の派手な衣服があります。これはやや誇張された部分もあり、大阪の町でも豹柄の衣装はさほど多くは見られませんが、大阪のファッションは、確かに老若男女とわず派手好きな傾向はあるようです。

このような商人の町としての気風は、無駄を省く合理主義、また常に新たな商売や商法を考案してきたことによる新しいもの好き、早い者勝ちになる商業の世界からせっかちといった性格にもつながり、現代の大阪人にも受け継がれています。商人の町としての合理性は、ときに吝嗇で「がめつい」という大阪人像にもつながっていますが、一方で江戸期から昭和初期までは、主に大阪の商人、資産家たちが地元の文化、芸術などに惜しまず寄付、援助を行い、独自の文化を受け継ぎ、育て上げてきた側面もあります。

また現在、大阪といえば「お笑い」のイメージが強くなっていますが、これも古くより町人の町として、歌舞伎や演劇、文楽、また落語、漫才といった大衆芸能が発展してきたこと。商人の町として人々は常に愛想よく会話にユーモアを交えたこと。また武家社会などへの反骨精神からくる風刺が発展したことなどが要因として挙げられます。

現在でも、特に関西ローカルのテレビ番組では、大阪のお笑い芸人を中心としたお笑い番組、バラエティ番組が多く制作され、芸人的なお笑いの文化は一般人の日常にも浸透しています。大阪の人間は一般人でもボケとツッコミの呼吸を習得している。また大阪で手を銃の形にして人に向け「バーン！」と撃つ真似をすると、ほとんどの人が撃たれた真似をする、というのは、大阪人のノリのよさとしてよく取り上げられます。

総じて、合理的で新しいもの好き、せっかち、派手好き。権威や権力になびかず、建前や規律、先例などにこだわらない。一方でユーモアとコミュニケーションを重んじ、義理人情に厚いなどの点が、自他ともに大阪人の特性として語られます。

大阪の伝統芸能としては、文楽（人形浄瑠璃）が知られています。人形浄瑠璃とは、浄瑠璃（三味線と語りによる音曲）と人形によって演じられる人形劇のことであり、語りを担当する浄瑠璃の「太夫」。音の太い太棹の三味線を奏でる「三味線」。端役を除いて主に三人がかりで人形を操る「人形遣い」によって演じられます。

内容については、上演された江戸時代から見て過去の物語となる「時代物」と、同時代である江戸期の出来事を主題にした「世話物」が主になります。ほとんどの作品は江戸時代に創作、初演されたものですが、明治以降の作品もあります。また昭和以降には大西利夫さんの翻訳、脚本により、シェークスピアの「ハムレット」「蝶々夫人」などの「赤毛物」も上演されるようになりました。

この人形浄瑠璃は、江戸時代初期に人形芝居が三味線音楽や浄瑠璃と結びついて生まれたと考えられています。江戸時代には、大坂に竹本座を開いた竹本義太夫や、近松門左衛門、紀海音などの作家により、一時期は歌舞伎を超える人気を得て、歌舞伎にもさまざまな影響を与えました。現在でも歌舞伎には人形浄瑠璃からの翻案が多く、浄瑠璃を省略なく収めた本を「丸本」と称するところから、歌舞伎界では「丸本物（まるほんもの）」と呼ばれます。江戸時代中期には、発明から創作まで多方面に才能を発揮した学者、平賀源内が、福内鬼外の名前で作品を執筆した江戸浄瑠璃が発生しています。

18世紀末から19世紀はじめの寛政年間には、淡路仮屋（現在の兵庫県淡路市北東部）出身の初世植村文楽軒が、歌舞伎の人気に押されていた人形浄瑠璃の系統を引き継ぎ、高津橋（現在の大阪市中央区）に座を作り再興させています。この劇場は1872年（明治4-5年）、三世植村文楽軒（文楽翁）のときに、松島（現在に大阪市西区）に移って「文楽座」を名乗ります。大正期には文楽座が唯一の人形浄瑠璃専門の劇場となったことから、人形浄瑠璃の代表的存在となり「文楽」が人形浄瑠璃の代名詞にもなります。

現在の「文楽」は国の重要無形文化財に指定されている他、2009年（平成21年）にはユネスコの無形文化遺産にも登録されています。

歌舞伎においては、関西地方の歌舞伎は「上方歌舞伎」と呼ばれ、江戸歌舞伎と両輪をなすものとされていました。現在では関西歌舞伎とも呼ばれる上方歌舞伎は、江戸歌舞伎が「荒事」と呼ばれる勇壮な芸を作り上げたのに対し、「和事」と呼ばれる柔らか味のある芸を形成しています。廻り舞台やセリ上げなどの舞台機構も上方で生まれ、18世紀頃には上方歌舞伎の方が進んでいました。

しかし19世紀以降は優れた作者が出なかったことや、文化の中心が上方から江戸へ移ったことなどから、上方歌舞伎は歌舞伎の中心から外れていくことになります。

内容的には、江戸歌舞伎が様式性を重んじるのに対し、上方歌舞伎は合理的、論理的な描写や筋立てが目立ちます。他にも上方歌舞伎は、観客を楽しませる娯楽性を重視し、ケレンや即興など、アクの強い演出が行われるという特色もあります。これは前述した町人文化が発展していた大阪の気風も大きいと考えられます。

また上方の歌舞伎界では「型」を重視せず、創意工夫が大事とされました。江戸歌舞伎は様式美の継承が重んじられ、教えられた通りにしないと非難されますが、上方では教えられた通りにすると、工夫が足りないと非難されたともいわれます。

明治末から大正にかけての上方歌舞伎では、初代中村鴈次郎さんが花形役者として絶大な人気を誇り、その後も安定した人気を誇ります。しかし第二次世界大戦から終戦後にかけては、劇場の被災や、主要な役者の死去、財界など強力な後援者の不在などが重なり、上方歌舞伎は衰退していきます。昭和中頃には、関西歌舞伎の役者が映画界や東京の歌舞伎界などに転身するなどして、大阪では歌舞伎興行がほとんど行われなくなっています。ちなみにこの時期に、映画界に転身した上方歌舞伎の役者には、映画「眠狂四郎」シリーズなど現代でも映画スターとして知られる（八代目）市川雷蔵さんや、必殺シリーズ第15作「必殺仕事人」の元締・鹿蔵などを演じた二代目中村鴈次郎さんなどがいます。

しかしその後、十三代目片岡仁左衛門さんによるさまざまな努力や、東京歌舞伎の協力などを経て、関西歌舞伎は徐々に復興。昭和末期から平成初期にかけては東西とも歌舞伎ブームが盛り上がり、新たなファン層を獲得して現在に至っています。

お笑いに関する演芸では、上方落語は江戸時代の中期、京都の初代露の五郎兵衛や大阪の初代米沢彦八が道端に舞台を設置し、自作の噺を披露した「辻咄（つじばなし）」や「軽口（かるくち）」が起源とされています。元々は関西系の落語は地域ごとに「大阪落語」「京都落語」と呼ばれていましたが、明治期に雑誌で使われたとされる「上方落語」がのちに定着します。現在では京都落語の系譜は途絶えており、実質的に大阪落語が上方落語になっています。

ちなみに江戸落語は、ほぼ同時期に、大阪難波とも京の出身ともいわれる鹿野武左衛門が江戸に出て、芝居小屋や風呂屋にて身振り手振りで面白可笑しく聴かせる「座敷仕方咄」をはじめたのが発祥とされています。

上方落語では江戸期にはじまった桂一門、笑福亭一門、林家一門、霞の一門などの門派が現在でも続いており、昭和40年代のテレビ、ラジオなどでの落語ブームを経て、門派ごとに人気の落語家を輩出しています。

2006年（平成18年）には、上方落語協会により戦後初の上方落語専門定席「天満天神繁昌亭」が大阪市北区天神橋の大阪天満宮境内北側に開設され、大阪の観光名所のひとつとしても人気を集めています。

江戸落語と異なる上方落語の特徴としては、基本的に噺家の前に見台（けんだい）と呼ばれる小さな机や、膝隠（ひざかくし）と呼ばれる小さな衝立を置き、小拍子（こびょうし）と呼ばれる、話の合間に見台を叩いて音を入れる小さな拍子木などの小道具を使う点があります。これは上方落語が元は大道で行われた「辻噺」であった頃の名残りだと考えられています。

演目中に「はめもの」と呼ばれるお囃子の音曲が入るのも上方落語の特徴です。また江戸落語で知られる真打制度は、上方落語では大正期に廃止され、現在は上方落語協会の内規である香盤が真打制度の代わりに存在しています。

落語と並ぶお笑いの演芸である漫才は、平安時代以降の、祭礼や門付の芸能であった萬歳が源流です。二人から数人組で音曲を鳴らしながら言祝ぎの話芸を行うものであった「萬歳（まんざい）」が、江戸時代の上方で、二人組による音曲を交えた滑稽な話芸へと変化します。

明治末期にはより音楽性の強い歌舞音曲に滑稽なしゃべくりをはさむ形式の「万才（まんざい）」が登場、スタイルに広がりが出ます。

さらに1930年（昭和5年）には、吉本興行部（現在の吉本興業）所属の「横山エンタツ・花菱アチャコ」さんが、和装ではなく背広で、それまでは音曲の合間のつなぎであった「しゃべくり」だけを行う、画期的な「しゃべくり漫才」を創始。高い人気を集めます。この形式は多くの追随者を生み、またラジオ放送によって全国に広まったことから、今日の漫才のスタイルと「漫才」の表記が定着します。

また従来の音曲を使った萬歳、万才のスタイルは、楽器などを用いた「音曲漫才」として「かしまし娘」さんや「宮川左近ショー」さんなどに引き継がれます。さらに1980年代には、テレビの漫才番組から「漫才ブーム」が社会現象となり、現在でも広く知られる人気漫才師が数多く登場。漫才はお笑いの中心的な存在となります。近年では、いわゆる「ボケ」と「ツッコミ」によるしゃべくり漫才から、コンビが設定した役になり切って、寸劇に近いやり取りをする「コント漫才」のスタイルも多くなっています。

現在でも関西では、「上方漫才大賞」「上方お笑い大賞」「NHK上方漫才コンテスト」や「「M-1グランプリ」など、お笑いの顕彰やコンテストでもあるお笑い番組を数多く制作、放送している他、主に漫才師として活躍するお笑い芸人が、関西ローカルでのお笑い番組に出演するなどしており、お笑いを関西の文化として定着させています。

大阪府南部で、かつての自治都市「堺」であった堺市では、戦国時代から安土桃山時代にかけて、武野紹鴎や千利休、津田宗及、今井宗久などの豪商にして優れた茶人が現れ、特に利休は「わび茶」を完成させた人物として現在でも知られています。そのため今日でも堺市には、茶の湯をはじめ、利休たちが残したさまざまな文化が息づいています。

名物

大阪府は古くより「天下の台所」として、日本各地の物品や食材が集まる地でした。さらには商人、町人文化もあいまって、庶民を楽しませる安価でボリュームがあり、そして美味しい料理が次々と創り出された「くいだおれの町」としても知られています。

大阪名物として全国的に知られる「たこ焼き」は、それまで存在した「ラジオ焼き」を元にした料理といわれています。ラジオ焼きとは、明治から大正時代に子供のおやつとして流行した、コンニャクやスジ肉を具材とした、たこ焼きとほぼ同様の料理です。名前の由来は、当時はハイカラな最先端製品であった「ラジオ」にあやかったものです。さらにその原型には、現在のたこ焼き器と同様の銅板を使って、コンニャク、紅しょうが、エンドウ豆などを入れて焼いた、ちょぼ焼き、べた焼きというものがあります。

このラジオ焼きを元に、大阪市西成区にある「会津屋」の初代、遠藤留吉さんが、1933年（昭和8年）に醤油味の牛肉を入れた肉焼きを販売。さらに1935年（昭和10年）、兵庫県明石市の明石焼（玉子焼）を参考にタコの切り身と鶏卵を入れたのがたこ焼きのはじまりです。

当初のたこ焼きやラジオ焼きは生地に味がついており、調味料を使わずに食べるものでしたが、戦後、ソースの普及により、大阪を中心にたこ焼きを出す店が増え、大阪の味として知られるようになり、日本全国にも広まってゆきます。

今日ではチェーン店や有名店から、駄菓子屋などを兼ねた小さな個人の店まで、大阪の各地でたこ焼き屋が見られ、調理法や調味料、トッピングなどにも工夫が凝らされている他、大阪の家庭には必ず家庭用のたこ焼き器があるともいわれています。

たこ焼きと並ぶ大阪の味「お好み焼き」は昭和初期に、もんじゃ焼きやどんどん焼き、洋食屋き、一銭洋食などから派生した料理だといわれています。戦後、小麦粉や具材と刻んだキャベツを混ぜて焼く「お好み焼き」は、物資がない時代の代用食という側面もあって、近畿地方を中心に広まってゆき、日本全国の洋食焼き、どんどん焼きが、名称、調理法とも「お好み焼き」へと変化してゆきました。

大阪がお好み焼きの本場とみなされるようになったのは、「ぼてじゅう」「千房」などの有名店が登場して山芋やマヨネーズなどを用いる調理法の進化を見せ、元々は客が自分で「お好み」に焼いていたものが、料理人によるプロの料理になったこと。さらに1970年の大阪万博によって、大阪が全国的に注目されたことがきっかけになっています。

また関西には、お好み焼き屋で提供される料理として、他にも「焼きそば」をはじめ、焼きそばをお好み焼きではさんだ「モダン焼き」。大阪市北区梅田のお好み焼き店「本とん平」が発祥とされる、分厚い豚ロース肉を小麦粉で包んで焼いた「とん平焼き」。岸和田市を中心に広まっている、ひね鶏（カシワ）と牛脂ミンチを用いた洋食焼き風の「かしみん焼き」。兵庫県神戸市発祥の、焼きそばと冷や飯を混ぜ合わせ、刻みながら焼く「そばめし」などがあります。

余談ですが、俗に「広島風」「広島焼」とも呼ばれる広島県のお好み焼きは、中華麺やモヤシなどを加え、生地と具材を混ぜない重ね焼きで、鉄板の上で蓋をして蒸し焼きにするのが特徴ですが、これは一銭洋食の調理法を受け継いだものです。

また近年、全国各地に広まっている大阪風の「串カツ（串揚げ）」は、1929年（昭和4年）に新世界（大阪市浪速区恵美須東）で開店し、現在では串カツの名店として知られる「だるま」にて、肉体労働者たちのために一口サイズの肉を串に刺し、揚げた料理を出したものが発祥とされています。2000年代のはじめ、店主の体調不良により「だるま」が閉店の危機に陥った際、同店のファンだった元プロボクサーの俳優、赤井英和さんが経営を後援し、テレビで紹介するなどしたこと。またそのスタイルが若者層にとって新鮮だったことからブームとなり、新世界を中心に同じスタイルの串カツ店が関西地方、さらには全国にも広まってゆきました。

ちなみに大阪風の串カツは、串に肉や野菜、魚介などさまざまな具材を刺して揚げたものを、客席にあるステンレス容器に入った、店ごとにさまざまな配合を行った共用のソースに浸して食べるスタイルが中心です。また多くの店では串カツと共にスジ肉を味噌で甘辛く煮込んだ「どて焼き」も出しています。

いわゆる「二度漬け禁止」とは、衛生上の観点から、一度かじった串をソースに浸してはいけないというマナーです。通常の串カツ店では胃もたれを防ぐため、無料の付け合わせとしてキャベツを出しているので、かじった後の串カツにソースを足したい場合は、キャベツですくってかけることもできます。ただ2021年現在は新型コロナウイルスの流行により、感染防止対策から共用の二度漬け禁止ソースは姿を消し、チューブ式の容器からソースをかける形式が中心になっています。

ブーム以前から新世界には「越源」「八重勝」「てんぐ」「やっこ」「近江屋」。梅田近辺には「松葉」「七福神」。また新世界から東大阪に移転した「ちとせ」や、比較的、新しい店の「花道」など、大阪の各地に多くの串カツの名店があり、店ごとに衣や具材、ソースに工夫を凝らした串カツが味わえます。

大阪発祥の料理には、他にも「肉吸い」があります。これは大阪市中央区、難波千日前のうどん店「千とせ」の常連だった吉本新喜劇の俳優、花紀京さんが、二日酔い気味だったため「肉うどんのうどん抜き」を注文したことから生まれたメニューです。注文通り、肉うどんからうどんを抜き、肉を増やして半熟卵を入れたもので、その後、芸人の間で広まって有名になり、現在では「千とせ」の支店をはじめ、大阪の各地で同様のメニューが広まっています。

他にも大阪には、梅田の阪神百貨店や大阪の縁日でよく見られる、イカの切り身と小麦粉を鉄板で押し付けて焼くことで独自の食感を出す大阪の「イカ焼き」。食肉から食用油を絞った残りかすを使って出汁にコクを出した「かすうどん」。最近ではあまり見られませんが、魚介類によるすき焼きの「魚すき（沖すき）」。大阪市の蕎麦屋「美々卯」を発祥とする、だし汁でうどんと具材を煮込む、一般的なすきやきとは別物の「うどんすき」。ホルモンの鉄板焼きから発展したもので、ちりとりに似た正方形の浅く平たい鍋を使ってホルモンや野菜などを調理する「ちりとり鍋」。本来は鯨肉と水菜（ミズナ）を用いる鍋料理ですが、現在では豚肉や鴨肉を代用にすることも多い「はりはり鍋」。高槻市の名物で、うどんと餃子の具を混ぜて焼いた「高槻うどん餃子」。大阪市中央区難波の洋食店「自由軒」のドライカレーに生卵を載せた「名物カレー」その他の洋食。阪急電鉄十三駅の「阪急そば若菜」が発祥の、かけそばにフライドポテトを投入する「ポテそば」。スイーツでは「堂島ロール」や、大阪市淀川区十三「ホルン洋菓子」の名物「キミロール」や、みたらし団子、きんつばなどの「喜八洲総本舗」。各種フルーツを混ぜ合わせた大阪の喫茶店やジューススタンドの名物で、缶ジュースにもなっている「ミックスジュース」。大阪土産として人気の高い「551蓬莱」の豚まんや「りくろーおじさんのチーズケーキ」など、歴史あるものから新メニューまで、さまざまな料理が存在し、新しく誕生し続けています。

大阪府の地酒には、秋鹿や呉春、見山、國乃長、浪花正宗など。地ビールやクラフトビールには大阪國乃長ビールや箕面ビールなど、地域ごとにさまざまなものがあります。近年では、廃業した銭湯をそのままビール醸造所に利用し、牛乳瓶でビールを饗する大阪東淀川区の「上方ビール」が注目を集めています。

また大阪府で100年以上前から伝統的に生産されてきた在来品種の野菜として、漬物などに使われる泉州地方の水なすや、摂津市の鳥飼茄子（とりかいなす）。奈良漬に用いられる豊島区の毛馬胡瓜（けまきゅうり）。中央区玉造の玉造黒門越瓜（たまつくりくろもんしろうり）や高槻市の服部越瓜（はっとりしろうり）。カボチャの勝間南瓜（こつまなんきん）。天王寺区、阿倍野区の天王寺蕪（てんのうじかぶら）。東住吉区の田辺大根（たなべだいこん）や、守口漬けにされる守口市の守口大根（もりぐちだいこん）。大阪市の金時人参（きんときにんじん）。門真市の河内蓮根（かわちれんこん）。泉州地域の泉州黄玉葱（せんしゅうきたまねぎ）。九条葱の原種とされる大阪市の難波葱（なんばねぎ）その他、多くの野菜が「なにわの伝統野菜（なにわ野菜）」としてブランド化されています。

また料理や農作物以外の大阪府の伝統工芸品には、かつての鉄砲の町であった技術を生かした包丁などの堺打刃物をはじめ、木工品の大阪欄間、家具などである大阪唐木指物、大阪泉州桐箪笥。竹工品の大阪金剛簾、金工品の大阪浪華錫器。また大阪仏壇や堺線香などがあり、経済産業省や府の伝統工芸品に指定されています。

創作などにおける大阪府

長い歴史と独自の文化を持つ大阪府は、小説、映画、ドラマ、漫画、アニメなど、さまざまな作品の舞台にもなっています。

前述のように上方の歌舞伎や浄瑠璃、落語などには、上方（当時の大阪府）を舞台にした作品も多く見られます。当時の小説家、脚本家にあたる、大阪の浮世草子、人形浄瑠璃の作者には、上方の町人である主人公の浮世之介（世之介）が恋愛遍歴を重ねる一代記「好色一代男」などで知られる井原西鶴（いはらさいかく）がいます。また江戸時代後期の読本作者、国学者、歌人、茶人、俳人で、「雨月物語」の作者として知られる上田秋成（うえだあきなり）も、大阪曽根崎（減殺の大阪市北区曽根崎）の出身です。

近代の作家では、国民的な歴史小説家として知られる司馬遼太郎さんも大阪市出身で、初期の作品には「大阪侍」「上方（ぜえろく）武士道」「俄（にわか） 浪華遊侠伝」など、大阪の文化や風土、人情を題材にした作品が多くあります。

大阪を舞台にしたフィクションには枚挙に暇がありませんが、小説では高村薫さんの「黄金を抱いて翔べ」や黒川博行さんの「大阪府警」シリーズ。大阪大学がモデルである架空の浪速大学医学部を舞台とした山崎豊子さんの「白い巨塔」などがあります。

また江戸川乱歩さんの明智小五郎シリーズ「黒蜥蜴」は、東京と大阪を舞台にしており、当時の通天閣も登場します。横溝正史さんの「蝶々殺人事件」は、戦前の鉄道を題材に、東京と大阪を股にかけた死体移動トリックを扱っており、主な舞台は大阪側になります。

映画では、リドリー・スコット監督、高倉健さん、マイケル・ダグラスさん主演で、名優、松田優作さんの遺作としても知られる「ブラック・レイン」が、大阪をロケ地および舞台にしたアメリカ映画として知られています。

他にも田宮二郎さん主演、天地茂さんも刑事役でレギュラー出演する「宿無し犬」などの「犬」シリーズ。堺市を主な舞台に、茶器の贋作を巡る物語で、中井貴一さん、佐々木蔵之介さん主演の「嘘八百」2部作。深作欣二監督、松坂慶子さん、真田広之さん主演の「道頓堀川」。工藤栄一監督、緒形拳さん主演で、大阪市西成区など当時の大阪の場末を主な舞台にした「野獣刑事」。藤田まことさん主演で、霊柩車を実用化した実在の人物をモデルにした人情喜劇「大阪ど根性物語 どえらい奴」。業田良家さんの4コマ漫画を原作に、中谷美紀さん、阿部寛さん主演で、主な舞台を大阪の下町に設定した「自虐の詩」などがあります。

任侠、実録やくざ映画では「関東テキヤ一家 天王寺の決斗」「実録外伝 大阪電撃作戦」「新・仁義なき戦い」「日本暴力列島 京阪神殺しの軍団」など。怪獣映画ではゴジラシリーズ第2作「ゴジラの逆襲」や「ゴジラvsビオランテ」「ゴジラvsメカゴジラ」「ゴジラ×メガギラス G消滅作戦」。ガメラシリーズでは「宇宙怪獣ガメラ」「ガメラ対大魔獣ジャイガー」などが大阪を主な舞台にしています。

また大阪市西成区出身の元ボクサーで俳優の赤井英和さん主演により、地元の西成、新世界界隈を舞台にした作品には「どついたるねん」「王手」。また2021年公開の最新作「ねばぎば新世界」などがあります。

テレビドラマでは、NHK朝の連続テレビ小説の「ごちそうさん」「マッサン」「芋たこなんきん」「ちりとてちん」など多くの作品が、NHK大阪放送局の制作で、大阪府を主な舞台にしています。他にも前述の山崎豊子さんの小説を原作にした「白い巨塔」が何度もドラマ化されており、横溝正史さん原作の「蝶々殺人事件」も、2020年（令和2年）の吉川晃司さん主演の連続ドラマ「探偵・由利麟太郎」で映像化され、原作通り大阪市中央公会堂（中之島公会堂）などの大阪各地でロケを行っています。

漫画作品では、昭和期の大阪、西成界隈を舞台に、小学生ながらホルモン焼き屋を切り盛りする竹本チエと、その父でケンカとバクチ好きの遊び人、竹本テツを中心に、大阪下町の人間模様をコミカルに描いた「じゃりン子チエ」がよく知られています。

他にも島本和彦さんによる、大阪芸術大学時代の自身を主人公のモデルとした自伝的作品「アオイホノオ」。青木雄二さんの「ナニワ金融道」。天王寺大さん原作、郷力也さん作画の「難波金融伝・ミナミの帝王」。大阪の高校を舞台に、犬猿の仲の長身女子と小柄な男子の関係を描いた中原アヤさんの「ラブ★コン」。また平つくねさんの「ラッキー・ブレイク」などの作品があります。アニメオリジナル作品では、ガイナックス制作の「アベノ橋魔法☆商店街」や、お笑い芸人を目指す「まえせつ！」などが大阪を舞台にしています。

大阪を題材にした楽曲、ご当地ソングなども数多く存在しますが、民謡では河内地方で歌われ、時代につれてアレンジされ続けている「河内音頭」。また歌謡曲などでは、藤田まことさんが歌った「十三の夜」。ミス花子さんの歌で、川谷拓三さん主演により同タイトルで映画化もされている「河内のオッサンの唄」。関ジャニ∞による「浪花いろは節」などがあります。

また漫画、アニメなどのキャラクターにおいても「大阪人」はその関西弁や性格付けが、それだけで強力な「キャラ立て」になるためか、作品の舞台を問わず、大阪出身のキャラクターが登場する作品が多く見られます。

日曜朝の人気アニメとして知られるプリキュアシリーズ第9作目「スマイルプリキュア！」では、シリーズ初の大阪出身のキャラクターとして、田野アサミさんが声を演じる、日野あかね／キュアサニーが登場しています。

このキャラクターは、オレンジ色をイメージカラーに、「ウチ」の一人称と関西弁で話す友情に厚い熱血少女で、お笑いと身体を動かすことが好き。実家はお好み焼き屋「あかね」を経営しており、自身も巧みな小手さばきでお好み焼きの調理を手伝う。変身後のキュアサニーとしては炎の力をもつといった、いかにも大阪の少女らしいキャラクターとなっています。

余談ですが同作の第14話「修学旅行！大阪で迷子になっちゃった!?」は、主人公たちの関西地方への修学旅行を題材に、大阪、新世界界隈を主な舞台としており、豹柄の衣装で常に携帯するアメちゃん（飴玉）をくれる「大阪のおばちゃん」も登場します。また同シリーズ第15作「HUGっと！プリキュア」には、関西弁を話すハムスターのような姿の妖精、ハリハム・ハリーが登場しています。

女子高生たちの日常を描く、あすまきよひこさんの4コマ漫画「あずまんが大王」には、主人公グループのひとりとして、春日歩こと通称「大阪」が登場します。大阪から転校してきたことから「大阪」と呼ばれるようになった少女ながら、性格は茫洋かつおっとりとした、天然ボケな不思議ちゃんで、いわゆる一般的な大阪人のイメージを逆手に取ったユニークなキャラクターとして人気を博しました。

現在は主に警察推理小説などを執筆する作家、霧崎遼樹さんの初期作品で、少年向け小説「眠り姫は魔法を使う」シリーズに登場する男子高校生、九尾描（ここのびえがく）は、外見は蠱惑的なまでの美少年ながら、実はベタなギャグを連発するコテコテの大阪人。それでいて博学多識、頭脳明晰で名探偵としての能力ももつという、大阪人の特性をさらにひねった人物設定になっています。